家常菜谱大全 > 草菇熘番茄的做法
草菇熘番茄
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 草菇350克 鸡蛋200克
辅料 番茄100克
调料 植物油30克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 盐3克 味精2克 大葱5克
草菇熘番茄的做法
1.将鲜草菇洗净下入开水锅内焯过，捞出挤去水分，一切两半，加精盐、胡椒粉拌匀备用；
2.番茄用开水烫一下，去皮、籽，切成块；
3.将鸡蛋磕入碗内，留清去黄，打起泡，加入适量淀粉调成糊；
4.水淀粉、精盐、葱段加少许水调成汁；
5.炒锅注油烧至五成热，将草菇块蘸匀蛋糊下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，放入番茄、草菇、味汁翻炒均匀，撒入味精即可。
草菇熘番茄的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
草菇熘番茄的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
草菇熘番茄的营养成分
- 能量336.15千卡
- 蛋白质32.54克
- 脂肪19.27克
- 碳水化合物30.61克
- 叶酸232.78微克
- 膳食纤维6.98克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a531.75微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c14.15毫克
- 维生素e6.55毫克
- 胡萝卜素379.4微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸5.93毫克
- 钙141.15毫克
- 磷375.27毫克
- 钾682.38毫克
- 钠2778.75毫克
- 碘57.06微克
- 镁53.66毫克
- 铁8.72毫克
- 锌3.54毫克
- 硒32.11微克
- 铜0.71毫克
- 锰0.51毫克
