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韭黄炒鸡蛋的做法
1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2.将韭黄洗净，切长段；
3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
韭黄炒鸡蛋的食谱营养
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韭黄炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭黄炒鸡蛋的营养成分
- 能量673.5千卡
- 蛋白质23.4克
- 脂肪63.45克
- 碳水化合物15.04克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a415.5微克
- 维生素c22.5毫克
- 维生素e24.3毫克
- 胡萝卜素390微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.35毫克
- 钙129.16毫克
- 磷274.9毫克
- 钾520.17毫克
- 钠1388.7毫克
- 碘40.8微克
- 镁34.21毫克
- 铁7.06毫克
- 锌2.4毫克
- 硒22.68微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.49毫克
