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乌鱼木瓜汤
类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 通乳食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
乌鱼木瓜汤的做法
1.先将乌鱼(黑鱼)净膛,去鳞、鳃,洗净血污,擦干鱼身;
2.炒锅上火,放油,烧至六成热,将鱼煎至微黄色;
3.将木瓜剥皮去籽,洗净切块;
4.红枣洗净去核;
5.生姜去皮洗净切片;
6.将煎好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入已经烧开的沙锅内,用中火继续煮2小时左右,加精盐少许调味即成。
乌鱼木瓜汤的食谱营养
黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2.适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼 | |
木瓜 1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木瓜烧猪瘦肉 木瓜烧猪蹄 木瓜炖狗肉 木瓜炖牛肉 木瓜炖羊肉 木瓜煮泥鳅 木瓜鲫鱼汤 木瓜炖带鱼 | |
枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
乌鱼木瓜汤的营养成分
- 能量686.65千卡
- 蛋白质93.6克
- 脂肪26.21克
- 碳水化合物21.08克
- 叶酸24.02微克
- 膳食纤维2.18克
- 胆固醇455毫克
- 维生素a276.8微克
- 维生素c46毫克
- 维生素e13.56毫克
- 胡萝卜素1010.5微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸13.02毫克
- 钙794.43毫克
- 磷1186.45毫克
- 钾1703.31毫克
- 钠1847.12毫克
- 碘32.5微克
- 镁183.88毫克
- 铁4.85毫克
- 锌4.5毫克
- 硒124.92微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.67毫克