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蒜苗五花肉
类别 私家菜
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。
蒜苗五花肉的做法
1.将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；
2.青蒜苗洗净切小段；
3.大葱切花；
4.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅；
5.倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
蒜苗五花肉的食谱营养
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蒜苗五花肉的营养成分
- 能量2241.51千卡
- 蛋白质73.51克
- 脂肪205.76克
- 碳水化合物28.99克
- 叶酸22.08微克
- 膳食纤维4.38克
- 胆固醇400毫克
- 维生素a335.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c40.15毫克
- 维生素e12.16毫克
- 胡萝卜素1478.2微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素1.26毫克
- 烟酸19.1毫克
- 钙101.85毫克
- 磷885.03毫克
- 钾1459.72毫克
- 钠1975.8毫克
- 碘0.1微克
- 镁130.21毫克
- 铁11.02毫克
- 锌11.05毫克
- 硒63.15微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.68毫克
