活血化瘀食谱的做法 (共310道菜) 第21页
做法:1.将鳕鱼宰杀,治净,改刀成丁,加盐等码味后过油;2.冬笋、冬菇改刀成丁,放沸水锅氽水;3.锅中放猪油烧热,下姜、葱、冬笋、冬菇炒香;4.加入鳕鱼炒匀,...详细介绍 | |
做法:1.将丝瓜刮去瓜衣,洗净切成丝,入锅焯熟后漂凉;2.火腿切成二粗丝;3.鱼肚漂软洗净油腻,改成片,待用;4.将鱼肚挤干水分,铺于案上,抹上蛋清豆粉;5....详细介绍 | |
做法:1.将海蟹治净,自侧面下刀将完整的蟹盖取下;2.其余部分宰成小块,用盐、味精、胡椒粉、料酒码味;3.选9寸鲍鱼盘一个,打入鸡蛋、加盐、味精、鲜汤调匀后将...详细介绍 | |
做法:1.将竹荪泡发去头洗净,切成小段;2.入沸水锅氽熟后,捞出,沥干水分待用;3.将香葱剁成葱茸待用;4.把竹荪放入盘内,投入葱茸拌匀;5.放入葱油、盐、味...详细介绍 | |
做法:1.花菇用开水泡浸后,剪去根,洗净泥沙;2.用沸水煮透捞出过凉,挤干水分,用小碗盛上,放姜、葱、精盐、料酒、味精、鸡汤、鸡油上笼蒸入味待用;3.油菜去老...详细介绍 | |
做法:1.将油菜择洗干净,切成段;2.豆腐泡(油豆腐)切片;3.炒锅注油烧热,放入油菜、豆腐泡煸炒,加精盐、白糖、酱油炒匀,撒入味精即可。详细介绍 | |
做法:1.油菜择洗干净,先切成长条,再切成段;2.炒锅注油烧热,放入油菜翻炒,加白糖、精盐、料酒炒匀,撒入味精即可。详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀洗净后放入开水内煮熟备用;2.将熟白鸡斩成块上盘,摆成鸡形,用开水泡热,然后倾去水分;3.用旺火热炒锅,下油(15克),放油菜、盐、沸水,炒...详细介绍 | |
做法:1.墨鱼发好去骨,洗净,切成3厘米见方的块;2.益母草洗净,用纱布袋包好,扎紧袋口;3.姜切片,葱切段;4.将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内...详细介绍 | |
做法:1.将河蟹清洗干净,用盐水泡2分钟;2.葱洗净切细末;3.将糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀;4.糯米同河蟹一起摆在盘内,入蒸锅用慢火...详细介绍 |