家常菜谱大全

做法：1.将燕窝放在大汤碗内，加满滚水，盖严；2.焖约4小时取出，拣去燕窝毛；3.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.姜洗净切片，放入锅内，加适量...详细介绍

做法：1.将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用...详细介绍

做法：1.将鳜鱼肉去皮，批成厚片，排成梯形，再改刀成粗丝；2.将鳜鱼肉放入碗内，加入料酒、姜（切末）和适量盐、香油，拌匀稍腌；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.将香葱洗净切末备用；3.锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米；4.至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分...详细介绍

做法：1.将菊芋洗净，切成细丁；2.粳米洗净，用冷水浸泡好，捞出，沥干水分；3.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；4.加入菊芋丁，再改用小火续...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，切成丁；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.将鹌鹑去毛及内脏，洗净去骨；4.剔去鹌鹑肉，切成小碎块；5.将葱姜洗...详细介绍

做法：1.将鲜黄鱼去鳞去肠，冲洗干净，抹上少许盐稍腌；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取炒锅上火，放入猪油烧热；4.下黄鱼煎至两面呈金...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2.将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3.白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4.炒锅烧热，放入香油...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净，浸泡一晚；2.羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝；3.葱、姜洗净均切末备用；4.干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净；5.锅内加入约1...详细介绍

做法：1.将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出；2.薏仁、粳米淘洗干净；3.薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分；4.锅中加入约...详细介绍