黄豆粉的做法 (共93道菜) 第6页
做法:1.将藕粉用水调散,鸡蛋打破调散,共同搅拌成清糊状;2.水发黑木耳洗净,用刀铡成小碎片;3.将清糊内加入味精、胡椒粉、木耳碎片、盐适量,下锅用中小火慢慢...详细介绍 | |
做法:1.豆腐衣(油皮)用沸水烫软,摊开晾凉;2.豆腐用洁净纱布包起,挤干水分;3.萝卜去皮切成豌豆大小的颗;4.冬菜洗净,切成粒,拌合精盐、味精、胡椒成馅;...详细介绍 | |
做法:1.牛皮菜洗净,除去叶,装入蒸笼蒸至熟,取出晾干水气;2.晾干水分的牛皮菜用刀切成6.5厘米长的段;3.将鸡蛋打入盆内,加米粉、豆粉、面粉、适量盐和水,...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜、白萝卜、土豆、甘薯去皮,分别煮软成茸;2.再加吊干水气的豆腐、鸡蛋、豆粉、盐,逐个做成直径为12厘米的扁圆子4只;3.做好的圆子入油锅中炸至...详细介绍 | |
做法:1.嫩豆腐过筛,吊干水气;2.素鸡肉切成米状;3.吊干水气的豆腐与蛋清、面粉、水豆粉、盐、胡椒、味精及素鸡肉入沸水锅中快速推转;4.待凝聚成块,舀进素清...详细介绍 | |
做法:1.将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2.面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3.在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,...详细介绍 | |
做法:1.将山药洗净,粉碎成细末,置碗内。2.在山药泥碗内加入白糖50克,加水少许搅成细泥。3.金糕加工成细泥,另置碗内。4.在金糕泥碗内加白糖25克,拌匀。...详细介绍 | |
做法:1.五花肉洗净切片;2.加鸡蛋、干豆粉、盐、料酒拌匀;3.青菜头去皮洗净,切骨排片;4.葱切葱花,待用;5.锅置火上,下菜油,烧至5~6成热;6.下拌匀...详细介绍 | |
做法:1.在豌豆尖上摘下未张开的嫩叶苞,淘洗干净;2.鸡脯肉、肥膘肉漂尽血水,捶成茸状,去尽筋络成鸡茸;3.鸡茸加冷汤、加盐、味精、姜葱水、蛋清、胡椒、水豆粉...详细介绍 | |
做法:1.鸡脯肉洗净切丝;2.鲜黄花去蒂洗净,用沸水焯烫一下,备用;3.锅置旺火上,掺鲜汤,烧开;4.将鸡丝拌匀蛋清豆粉下锅,至发白时;5.下入黄花、胡椒、味...详细介绍 |