黄豆粉的做法 (共93道菜) 第7页
做法:1.牛肝菌、鸡脯肉改刀成片;2.鸡脯肉码味上芡均待用;3.锅置火上加入清汤,下入牛肝菌,烧开;4.然后打去浮沫,放盐、味精、胡椒调好味;5.最后下入鸡片...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉剁细成末后加入鸡蛋液、黄豆粉、姜葱汁、料酒、精盐、水搅拌均匀;2.鲜菠菜择洗干净,下入开水锅内氽一下,捞出挤干水分切成末,放入肉末拌匀成馅料;...详细介绍 | |
做法:1.将猪瘦肉洗净剁成末;2.荸荠去皮洗净剁碎;3.葱切花,姜切末;4.猪肉末与荸荠末一起加入精盐、胡椒粉、味精、豆粉、葱花、姜末拌匀成馅;5.鸡蛋磕入碗...详细介绍 | |
做法:1.将马蹄(荸荠)去皮洗净,削成虾仁状,加精盐腌片刻,控水后加豆粉拌匀成虾仁;2.炒锅注油烧至七成热,放入虾仁,炸至玉白色,捞出控油;3.炒锅注油烧热,...详细介绍 | |
做法:1.鸡脯肉去筋膜,切成片,用刀背捶成茸泥,盛在碗中,用冷汤100克?散;2.鸡蛋清打成泡,放入精盐1克,把豆粉?开;3.加冷汤50克,一起倒入鸡茸碗内,...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐,制成豆腐茸;2.将芥菜头剥皮去筋,下锅煮一下,切成大薄片,抹上豆粉,然后将豆腐茸铺在菜头上,卷成卷状,上笼...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸;2.白菜洗净去硬梗,在沸水里烫一下捞出,沥干水分后摊开;3.将豆腐茸放在白菜叶上面,卷裹成卷,上笼蒸约5...详细介绍 | |
做法:1.鲜鳜鱼肉洗净,去骨、去皮,切成丝,用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟;2.胡萝卜、青笋分别去皮,切成粗,长相应的丝;3.将蛋清,干豆粉调成糊,将鱼丝拌匀...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉剁碎,与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅;2.把另半个鸡蛋搅成蛋液;3.将面粉用清水调成糊状,打入3个鸡蛋,搅散在锅里摊成蛋...详细介绍 | |
做法:1.青菜头(芥菜头)剥皮筋,切成长方块;2.青菜头下锅煮一下,捞起沥干水分;3.放入砂锅底层,将其余材料和调料放在上面,加汤汁,烧滚;4.用文火煮,够稔...详细介绍 |