黄豆粉的做法 (共93道菜) 第8页
做法:1.用豆腐、鸡蛋、味精、胡椒粉、盐制成茸;2.将菜头(芥菜头)剥皮去筋,下锅煮一下,切成大薄片,抹上黄豆粉;3.把制好的料铺在菜头片上,卷成卷状,上笼蒸...详细介绍 | |
做法:1.把虾剥壳去肠,洗净沥干,豆腐搅碎,肥猪肉煮熟切碎。2.虾仁和肥猪肉放在碗内,加少许盐、麻油、蛋白和豆粉,一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子,放...详细介绍 | |
做法:1.准备温热的白饭,分成3等份,分别用保鲜膜包起,搓成球状。2.在3个小碗内,分别放入黑芝麻,青海苔(紫菜),黄豆粉,再将圆球状的白饭团分别放入翻滚。详细介绍 | |
做法:1.白面粉、山药粉、豆粉放入盆中;2.加鸡蛋、水、食盐适量,揉成面团,擀成薄片,切成面条;3.铝锅内加水适量,放入猪油、葱、生姜,烧开;4.将面条煮熟,...详细介绍 | |
做法:1.鳜鱼开膛去骨去皮洗净,切成米粒状,用料酒、精盐、胡椒面码味,蛋清、干豆粉调成糊将鱼米拌匀;2.油菜去帮和根,用小刀削整齐,根部对破洗净,开水烫熟,泡...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉切成极细的末,加盐,料酒,味精,胡椒粉拌匀,再加蛋清,干豆粉搅拌成糊状,装入抹好猪油的盘内,刮平成厚三厘米的长方形鸡糕,上笼蒸熟,取出晾凉,...详细介绍 | |
做法:1.桃仁用温水泡涨去皮,用油稍炸后,剁成细粒;2.火腿、冬笋、慈菇、鸡脯分别切成细粒,装碗内,用盐、料酒、味精、胡椒面、姜末码味,加鸡蛋液和干豆粉拌匀,...详细介绍 | |
做法:1.卷心菜、水发冬菇50克,熟笋50克、豆腐干均切成细丝,放容器中,加姜末、花生油、精盐、味精、料酒等调料炒熟成馅心。2.豆制饭粢(黄豆粉)每张切成3小...详细介绍 | |
做法:1.鲜虾去头及壳,洗净后用刀背琢成茸状备用。2.土鲮鱼起出鱼肉使用,约100克,用刀尖刮出净肉成茸状留用,皮及细骨不要。3.鸡蛋打开用碗盛载,只要蛋白,...详细介绍 | |
做法:1.鱼脯去皮,切成长8厘米、粗0.3厘米的丝,加入精盐、蛋清豆粉(蛋清15克加豆粉10克)拌匀。蟹柳、熟(煮熟)丝瓜皮、冬笋(煮熟)切成0.3厘米的丝。...详细介绍 |