辣椒粉的做法 (共372道菜) 第31页
做法:1.兔肉洗净,切成小薄片,放入碗中,加精盐、料酒、姜片、葱节和匀,码味10分钟后,用牙签串好。2.锅置旺火上,烧精炼油至6成热,放入兔肉炸至呈金黄色捞出...详细介绍 | |
做法:1.带骨的的羊腰窝肉剁成长3厘米、宽2厘米的块(不要把骨头剁碎),用冷水洗净,葱25克切成斜块,姜10克,蒜10克切成薄片。2.把葱25克、蒜15克、姜...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净切成厚约6毫米、宽1.5厘米、长4厘米的肉块,葱白剖成两段后,再切成长约6厘米的段,把鸡蛋、面粉、适量水在一起拌匀较干的鸡蛋糊,备用。2....详细介绍 | |
做法:1.将牛肉剔去筋膜,漂洗干净后入沸水中氽一下即捞起,锅内另掺清水沸后下牛肉,用小火煮至七成熟时,把肉捞出,切成长5厘米,粗2.5厘米的条。煮牛肉的汤拣尽...详细介绍 | |
做法:1.将新鲜牛肉去筋修净,漂去污血,切成薄片。2.将上述原料与牛肉一同置入锅中,煮制1小时左右起锅,改切成小薄片,送烘炉烘干后包装。详细介绍 | |
做法:1.牛精瘦肉剔去筋膜,冼净血污,切成厚1厘米的大肉片。加入精盐、姜片、葱节、花椒、料酒腌渍60分钟,取出置阴凉通风处沥干水分。2.牛肉片放入蒸笼用大火蒸...详细介绍 | |
做法:1.选料:精选符合卫生标准的猪瘦肉,剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉块,清水洗净,排除血污,捞起顺丝切成长3至5厘米的方条。2.煮卤:将原料中的不溶解...详细介绍 | |
做法:1.用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用;2.将牛肉放入锅内煮熟,捞出;3.牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中;4.加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用;...详细介绍 | |
做法:1.将黄豆用水泡发洗净,炒锅置火上,加入清水,放入黄豆、精盐,煮熟尚脆时倒在漏勺内沥干水分;另将辣椒粉放入碗里,用热油浇香,加入黄豆拌匀,制成辣黄豆。2...详细介绍 | |
做法:1.黄花鱼去鳞、头尾洗净,放蒸锅内蒸熟,取出,晾凉,剔去鱼骨刺,放盘内备用。2.土豆洗净,放锅内加适量水置火上煮烂,取出晾凉,剥去皮,切成丁,放在黄花鱼...详细介绍 |