芡粉的做法 (共261道菜) 第8页
做法:1.将杜仲、五味子煎浓汁备用;2.羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成腰花,以芡粉汁拌匀;3.再将炒锅置火上加入植物油烧热,爆炒至腰花嫩熟;4.调以杜仲等浓汁,加...详细介绍 | |
做法:1.将乌龟宰杀,去内脏及龟壳,洗净后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和葱白切成细末,备用。2.把龟肉放入锅内,中水适量,煨至烂熟,加入生姜末、葱末,共同煮5分...详细介绍 | |
做法:1.苁蓉放入锅内,加水适量,煎成浓汁约50毫升。2.猪腰去脂膜,洗净后切花刀,放在清水中浸泡后沥干。虾仁洗净。3.起油锅,倒入虾仁、腰花,加料酒后煸炒,...详细介绍 | |
做法:1.将猪心洗净,切成片;2.枸杞叶洗净备用;3.锅中加入油,烧至八成热时,倒入猪心,略加煸炒;4.再倒入枸杞叶,加精盐、白糖、酱油;5.待枸杞叶软后,勾...详细介绍 | |
做法:1.茯苓、玉竹、淮山药稍冲洗,加水3杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯,去渣,药膳备用。2.大白菜洗净,切5厘米*3厘米之宽片;虾仁去肠泥洗净,沥干...详细介绍 | |
做法:1.将干香菇放入盆中用温水泡软后洗净泥沙,用剪刀剪去根蒂,下入开水锅中煮10分钟,捞出后切丝;2.将香菇丝下入锅中,倒进黄豆芽汤300毫升、精盐少量,上...详细介绍 | |
做法:1.面条放锅内煮熟;2.将煮熟的面条用油氽炸一下,待炸透后捞出沥油备用;3.先将炸面切为0.7厘米长的段,随用花生油起锅,将炸面翻炸至脆,倒在笊篱里沥油...详细介绍 | |
做法:1.将鸡胸肉片切成长2.6厘米,宽1.7厘米的薄片,放入碗内加料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,芡粉拌匀。2.龙井茶叶放入碗内,先用少许温水泡一下,沥干水分后再...详细介绍 | |
做法:1.干贝先放在清水中泡软,蒸2小时,取出后用手捏碎,备用;鸡蛋打匀。2.锅放5杯清水,加干贝、玉米,烧开后,加盐、味精、酒、鸡蛋及生粉40克、清水30克...详细介绍 | |
做法:1.香菇置于冷水中浸泡20分钟,去蒂,加生粉抓匀,洗净;2.生菜切成8厘米*5厘米的薄片;3.清水2杯烧开后,放生菜及10克油,烫熟即捞起,铺于盘中;4...详细介绍 |