兔肉的做法 (共148道菜) 第4页
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.兔肉整理干净,切丁;3.荸荠去皮后切成小丁;4.香菇洗净,也切成小丁;5.将葱、姜洗净切末备用;...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉洗净切片;2.百合洗净,用清水漂一夜捞出;3.将百合、枸杞子及兔肉放入锅中;4.加清水,旺火烧开,小火炖至肉熟烂;5.加食盐、味精、香油后即成...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋入锅煮熟晾凉,顺刀切成丝;黄瓜洗净,切成丝。2.黄瓜丝垫盘底,放上兔肉丝,加酱油、醋、香油、味精、辣椒油,发好的芥末糊另碟上...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。2.菠菜洗...详细介绍 | |
做法:1.将野兔剥皮,除净内脏杂质,宰去头脚后冲洗干净;2.野兔切成长5厘米、宽厚0.5厘米的条,再用清水洗净血水;3.剥去莴笋皮,将之洗净,切滚刀块;4.将...详细介绍 | |
做法:1.兔肉洗净切成丁,用淀粉上浆。莴笋洗净,去皮,切成丁。2.坐锅点火倒油,油热后将兔肉放入锅中,炸至金黄色捞出。3.锅内留油,放入葱段、蒜瓣、姜末、泡辣...详细介绍 | |
做法:1.将葱洗净,切成葱花,姜去皮,洗净切片。2.将兔肉洗净,切成丁,放入碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油,抓匀入味,倒入鸡蛋清,湿淀粉20克(淀粉10克加...详细介绍 | |
做法:1.将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;2.将兔肉洗净,沥干水分,随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片,盛入小碗,加盐、黄酒和蛋清充分搅匀,再加入...详细介绍 | |
做法:1.兔肉刮洗干净,放入沸水中焯去血水,捞出洗净油污;锅内再加入清水适量,放入兔肉,放入黄酒、葱、姜烧至兔肉熟透捞出;葱白切成丝待用;将红辣椒洗净切成丝,...详细介绍 | |
做法:将兔剥净,放沸水中稍烫,取出斩件,放入炖盅内,然后加党参、黄芪,淮山(山药),杞子,注入糯米酒和冷开水二杯,姜丝分放兔肉上,盖上盅盖,隔水约炖一小时,用...详细介绍 |