兔肉的做法 (共148道菜) 第9页
做法:1.将各种野味收拾干净,把鸡、鸭、兔、肉剔下成片,分别装盘;2.各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架;3.酸菜切丝;4.河蟹去胶;5.鹌鹑一...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末。2.中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉去净皮、爪、内脏,洗净;2.将兔肉放入锅内,焯去血水,撇沫;3.放入葱节、姜片、花椒等;4.将兔肉煮熟捞出,稍凉;5.再放入卤叶锅内,用文火卤...详细介绍 | |
做法:1.山药粉碎成粉;2.兔肉洗净切块,放入碗内;3.用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀;4.外面沾干山药粉,然后放入油锅中炸至金黄色;5.起锅撒少许胡椒粉即...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉用清水浸泡30分钟;2.把葱头丝用50克素油炒熟,加入用水泡散的面包(挤去水分);3.再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐,拌匀;4.做...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉洗净放沸水中稍烫,取出切成小块;2.净兔肉与淮山、杞子、元肉(桂圆)同放盅内,加沸水一杯半,盖上盅盖,以大火炖约三小时左右,可加生抽、盐调味供...详细介绍 | |
做法:将太子参、麦冬、兔肉洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至兔肉熟烂为度,调味即可。详细介绍 | |
做法:1.兔肉洗净,切块,用湿淀粉、酱油、盐、糖、酱油腌制;2.芹菜去根、叶,洗净,切段,放入热油锅内炒熟待用;3.冬菇剪去脚,浸发;4.黑木耳浸发,去菌杂质...详细介绍 | |
做法:1.将香菇剪去蒂,用清水浸软,切条;2.生姜刮皮,洗净,切丝;3.兔肉洗净,切小块;4.把兔肉、香菇放入碟中,用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉...详细介绍 | |
做法:1.将青豆去壳,留用豆粒,洗净;2.冬菇去蒂,浸软,洗净,切粒;3.兔肉洗净,切成小粒;4.生姜刮皮,洗净,切碎;5.起油锅,下兔肉炒至刚熟取出,另起油...详细介绍 |