兔肉的做法 (共148道菜) 第6页
做法:1.将兔肉切成2.5厘米见方的小块;2.将锅烧热放入香油、精盐,煸炒至肉干酥;3.再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料;4.用...详细介绍 | |
做法:1.将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净,切成薄片;2.鸡翅洗净剁成长段;3.青笋(莴笋)切长条片;4.鲜蘑菇、菠菜分别择洗净;5.以上各料分别装入盘;6.花椒放入...详细介绍 | |
做法:1.鲜兔肉剔骨后片成薄片;2.豆腐切成片;3.菠菜择洗干净;4.冬笋洗净切成片;5.以上各料均放入盘中,置于火锅的四周;6.炒锅置火上,放入猪油烧至六成...详细介绍 | |
做法:1.将椿芽清洗干净,切成细粒,白水兔斩成约0.2厘米见方的块丁,然后放入盐、料酒、码味8分钟,干细淀粉放入碗中,加鸡蛋液调匀,制成全蛋豆粉,然后将兔丁放...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉洗净,剞上十字花刀,改成约2厘米见方的块。干辣椒去蒂及籽,切成节,五香粉用沸水熬几分钟倒出晾冷,老姜、大葱清洗干净,拍破待用,郫县豆瓣剁细。2...详细介绍 | |
做法:1.将姜洗净,一半切成块,其余切成丝待用;葱去根洗净,一部分切成丝与其余的一起备用;兔肉洗净,切成5厘米见方的肉块,置于开水锅中加热近沸,撇去浮沫,放入...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉(兔里脊肉)片成薄片,再顺纹切成约4.5厘米长的细丝;2.玉兰片洗净,切丝;3.生姜洗净、切丝;4.熟火腿也切丝;5.小葱去根须,洗净,切段;...详细介绍 | |
做法:1.把兔肉洗净,切成1厘米大小的丁粒;2.核桃去壳取桃仁切成1厘米大小的丁粒;3.葱去根须,洗净,取葱白切丁;4.生姜洗净,切末;5.鸡蛋清放碗内加湿淀...详细介绍 | |
做法:1.兔腿肉洗净沥干,剔除腿骨,肉向两边片薄,拍平;2.然后加腐乳卤、白酒、胡椒粉、味精和精盐腌渍15分钟;3.火腿切成薄片;4.腌渍过的兔腿肉在砧板上摊...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉(雪兔肉)洗净后,加入鸡汤500毫升、花椒、八角、葱、姜块、精盐煮熟;2.煮熟的兔肉改成均匀的小片,摆在方瓷盘中间;3.将猪肉皮泡好,刮干净,...详细介绍 |