兔肉的做法 (共148道菜) 第8页
做法:1.兔肉洗净,砍成方丁;2.用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟;3.泡姜、泡海椒改成丁待用;4.锅入色拉油烧至七成热,放入兔丁烧至呈棕红色时捞出;5.锅留...详细介绍 | |
做法:1.将带骨兔肉下入开水锅内煮熟,捞出去大骨,改刀切成菱形块;2.黄瓜洗净去皮,切成和兔肉大小相同的块;3.小辣椒切成圈,放入老泡菜精盐水中,加精盐、酱油...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉切成细丝;2.兔肉丝用鸡蛋清将兔丝解开;3.放入少许精盐、味精、料酒、湿淀粉,轻轻抓匀,再加上少许香油便于滑散;4.将姜芽切丝;5.置锅于旺火...详细介绍 | |
做法:1.将野兔宰杀后去剥去皮,剖腹去五脏,洗去血秽,剁去头脚剔去骨;2.姜葱洗拍松;3.把野兔肉切成1.5厘米见方的丁;4.放入盆内用酱油、料酒、葱姜腌制3...详细介绍 | |
做法:1.兔肉洗净,切块;2.红枣(去核)、马蹄(去皮)洗净;3.把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖;4.文火隔开水炖1~2小时,出锅前放入盐、...详细介绍 | |
做法:1.兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;2.山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;3.兔肉块、山药同放沙锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸;4.撇去浮沫,转用文...详细介绍 | |
做法:1.将野兔剥皮去内脏,斩去头、脚,挖去鸟枪子,漂洗干净,斩成4厘米见方的块,用清水浸泡30分钟,再放入沸水锅内氽一下,捞出,沥干水;2.玉兰片拍松,撕成...详细介绍 | |
做法:1.将兔腿肉用清水浸泡出全部血水,洗净,用刀剁成细泥;2.葱、姜切碎末;3.鸡蛋打散搅匀;4.兔肉泥放在碗内,加上精盐、味精、料酒、葱末、姜末、鸡蛋液,...详细介绍 | |
做法:1.将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟;2.待兔肉炸成黄色捞出,放在案板上剁成块,放入大碗内(整的肉块放入到...详细介绍 | |
做法:1.将兔通脊肉去筋,切成柳叶片,置于容器中,加胡椒粉和适量盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉上好浆;2.青尖椒、红尖椒洗净,去籽,用小刀刻成柳叶花片;葱、姜、...详细介绍 |