家常菜谱大全

做法：1.鱼去骨切块；2.核桃仁用开水浸泡，剥皮，洗净；3.何首乌、天麻用纱布包好，放入沙锅中煎汁，过滤备用；4.冬笋洗净切条；5.豌豆苗、金针菇、黄豆芽洗净...详细介绍

做法：1.牛肉洗净切片，放入沸水锅内，煮开，撇去浮沫；2.黄芪、龙眼肉洗净；3.牛肉汤锅放在火上，放入黄芪及龙眼肉，煮至汤水不多时；4.加入精盐、绍酒调味，放...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，待用。2.粉丝用沸水浸泡涨发后，用清水漂洗干净，沥干水分，放在盘中，待用。3.豌豆苗摘去老茎、老叶，洗干净，放在盘中...详细介绍

做法：1.将葱洗净切成葱末待用；将豆苗择去老根，洗净，切成3厘米长的段；火腿、冬笋切成帘子棍细丝；笋丝用沸水焯过，捞出，用漏勺控出水分。2.旺火坐油勺，放猪油...详细介绍

做法：1.将百合根部切去，一片一片地剥下，用水洗净，削掉有黑色的部分；豆苗择洗干净，备用。2.将粳米淘洗干净，沥干水分；小干贝用盐水洗一下，沥干水分，备用。3...详细介绍

做法：1.牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片，用7杯水煮成清汤。2.煮沸后去泡沫和浮油，放入黄芪和桂圆肉，煮至水减半即可。3.再用酒和盐调味，加入豆苗供食用。详细介绍

做法：1.木耳洗净用水涨发待用，豌豆苗洗净取其嫩尖，大葱和姜洗净均切成末，淀粉加水适量搅匀成湿淀粉，待用；牛脊肉剔去筋膜，剁成茸泥，加入鸡蛋清、味精4克、胡椒...详细介绍

做法：1.牛肉切片，加水1500克同煮，候沸；2.撇去浮沫及油，加入黄芪及桂圆，煮至水余下约600克为止；3.下料酒、精盐调味；4.再加洗净的豆苗，煮熟即成。详细介绍

做法：1.先将何首乌择去杂物，清水刷洗净，直接放入沙锅中，加入清水适量，置于火上烧沸，改为小火煨熬，取浓汁，备用；葱姜蒜分别洗净均切片；笋去壳洗净切片。2.把...详细介绍

做法：1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。3.把虫草放在小盘内，倒...详细介绍