豌豆苗的做法 (共305道菜) 第7页
做法:1.将竹荪放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出凉水中;鲍鱼切成薄片,豌豆苗洗净。2.在锅内放高汤烧开,将竹荪和鲍...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末,搅拌均匀,浸泡30分钟;2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中,纸叠成一个纸包;3.在...详细介绍 | |
做法:1.核桃仁用开水泡涨,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净,用纱布包好,放入砂罐中煎汁,过滤待用。鲜宰杀,去鳞,鳃及骨脏,冼净切块;水发冬菇洗净切条;豌豆苗、金...详细介绍 | |
做法:1.将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛,加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊;奶酪成块状,备用。2.平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅,舀入1汤匙的面糊,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡胸肉去皮,剔净筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝;2.豌豆苗择洗干净;3.将鸡丝放入碗内,用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味;4.锅中...详细介绍 | |
做法:1.豆苗洗净,沥干水分;2.蒜、火腿均切成蓉待用;3.鸡蛋磕入碗中,加调味料拌匀;4.炒锅上火倒油,烧热,下豆苗爆炒,加入蒜蓉,糖炒匀,取出控净水分;5...详细介绍 | |
做法:1.将豌豆苗放在锅中干炕,加入2滴植物油、姜汁、酒及滚水去腥味,煮片刻后将豆苗倒在漏勺里,沥干水分;2.炒锅内放植物油烧三成热,将豆苗放回锅里炒,盛盘平...详细介绍 | |
做法:1.选用鲜嫩的竹笋,取其嫩笋尖留用;2.火腿选用已熟火腿;3.香菇洗净用水涨发;4.鸡里脊洗净煮熟,去筋,用刀背捶成鸡茸;5.将鸡蛋清放入干净的盛器内,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡胸肉片切成长2.6厘米,宽1.7厘米的薄片,放入碗内加料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,芡粉拌匀。2.龙井茶叶放入碗内,先用少许温水泡一下,沥干水分后再...详细介绍 | |
做法:1.豆苗拣去老叶,洗净摊开,沥去水分;2.春笋煮熟后切细丝待用;3.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再放生油4匙,用大火烧至油七成热时,放豆苗入锅煸炒,淋上少...详细介绍 |