猪肝的做法 (共223道菜) 第2页
做法:1.洋葱切条;2.葱切斜段;3.姜切成屑;4.猪肝切片备用;5.猪肝放入滚水中烫5秒钟,颜色一变即捞出,过水冷;6.加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10...详细介绍 | |
做法:1.猪肝和鸭肝都切片;2.菠菜洗净后切段;3.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟;4.加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。详细介绍 | |
做法:1.将猪肝切成薄片,用三分之二的淀粉加盐,料酒拌匀,浸泡猪肝使其入味;2.将姜、蒜、葱、辣椒分别洗净,均分别切成末,备用;3.将剩余的淀粉加水调湿,加入...详细介绍 | |
做法:1.猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片;2.腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;3.肝切成薄片;4.葱切成马耳形;5.蒜及兰片...详细介绍 | |
做法:1.猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟;2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用;3.鸡蛋煮熟去白后,将黄压成泥,与肝泥同时加入煮烂的大米粥...详细介绍 | |
做法:将猪肝切成薄片,用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片,煮开后撇去浮沫加点胡椒粉,下豌豆苗、盐,淋上香油即成。详细介绍 | |
做法:1.猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。2.锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成。详细介绍 | |
做法:1.将猪肝洗净,切成片,枸杞叶洗净,备用。2.猪肝切片放入锅中,加清水适量,放入料酒、葱、姜丝、花椒粒煮约5分钟,放入枸杞叶,再煮5分钟,加盐即成。详细介绍 | |
做法:1.将葱洗净切成细丝,蒜去皮切片,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克,待用;将猪肝剔去筋,洗净,切成柳叶片,放碗内,用盐适量、水淀粉35克、鸡蛋搅拌...详细介绍 | |
做法:1.将猪肝切成5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的片,放在碗里,用酱油、盐、绍酒拌好腌5分钟;鸭蛋取用其清放在碗里,用筷子搅打成液。2.炒锅放在旺火上...详细介绍 |