荸荠的做法 (共584道菜) 第9页
做法:1.荸荠洗净去皮,与烤麸都切成绿豆大的丁;2.鸡蛋入油锅摊成蛋皮,取1/3的鸡蛋皮切成碎末;3.山药蒸熟去皮,用刀抹成细泥;4.松子仁去掉皮,加入精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将荸荠去皮切成片;2.胡萝卜去皮切成片;3.木耳摘洗干净,撕成大小均匀的块;4.黄瓜洗净切成片,加入盐5克,腌片刻,沥去盐水待用;5.将荸荠片、胡萝...详细介绍 | |
做法:1.黄鱼剖洗净,剁去胸鳍和背鳍,鱼身两侧剞牡丹花刀(即从颔下起,等距离斜刀深批进鱼肉,使鱼肉翻出似牡丹花瓣状),两面各剞6刀,放入大盘中;2.将切好花刀...详细介绍 | |
做法:1.将马蹄(荸荠)去皮洗净切成块,放入开水锅内焯熟,捞出控水;2.香菜择洗干净;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.番茄酱、白糖、精盐、水淀粉,适量水调匀...详细介绍 | |
做法:1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊;2.马蹄(荸荠)去皮洗净;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.炒锅注油烧至六成热,逐个下入蘸匀糊的马蹄,炸至金黄色...详细介绍 | |
做法:1.把山药洗净,去皮后用清水冲洗后控干水分,用旺火上笼屉蒸熟,取出放在砧板上碾成泥;2.香菇洗净切成细丝;3.取碗1个,把山药泥、香菇、香油拌匀;4.葱...详细介绍 | |
做法:1.将荸荠洗净,沥干水分,用刀把皮削掉,随后剁成碎末;2.将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;3.姜洗净去皮切细末;4.鲜藕洗净,沥干水分,然后切长3厘米...详细介绍 | |
做法:1.在鸡肉的肉面上剞0.3厘米宽的斜十字刀,再切成长2厘米、宽1.5厘米的块;2.荸荠去皮,大的切成4块,小的切片;3.葱切3厘米长的段;4.淀粉(5克...详细介绍 | |
做法:1.猪腿肉皮洗净,剁成黄豆大小的肉丁;2.葱切小丁备用;3.胡萝卜、荸荠、冬笋均剁成米粒状;4.鸭蛋(1个)磕开,打散,放入以上各料后,再加入葱丁、白糖...详细介绍 | |
做法:1.将猪腿肉切成长3.3厘米、宽0.4厘米的粗丝;2.冬笋、胡萝卜、冬瓜、香菇均切成长3厘米、宽0.3厘米的中丝;3.蒜切成末;4.白芝麻放入清水中漂净...详细介绍 |