叉烧肉的做法 (共34道菜) 第2页
做法:1.叉烧、鸡脯肉切片;2.牛蹄筋和牛肝菌均切小块;3.鸡蛋清打散;4.豆腐切薄片;5.葱蒜去皮拍烂;6.柿子椒、胡萝卜切片备用;7.鱿鱼、虾仁用沸水烫过...详细介绍 | |
做法:1.将面粉过罗放在案板上,开成窝形,加入鸡蛋、碱水同面粉一起和匀,搓到有劲光滑时,应擀成长方形,用白布盖上醒二十分钟待用。待面醒透揪成约3.5克重的剂,...详细介绍 | |
做法:1.干鱼唇先用清水浸约8~10小时,取出,洗净;2.洗净的鱼唇放入盆中,下沸水加盖浸泡3次,每次约4小时,直至软滑;3.再换清水冲漂,去净细沙和黑腐肉,...详细介绍 | |
做法:1.叉烧肉、水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝;2.笋丝放入沸水锅里焯约30秒钟,取出,抹干;3.鸡蛋液、精盐、香油拌匀,加叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌成...详细介绍 | |
做法:1.把海参斜刀切成厚片;2.叉烧肉、鸭肫、冬笋均切成片;3.香菇顶刀切成片;4.锅置旺火上,下猪油烧至六成热,下葱、姜炸出香味,溅黄酒(20克),加沸水...详细介绍 | |
做法:1.叉烧肉切成指甲状小块;2.鸡蛋打入碗内搅散,加入精盐少许调味,再打至起泡沫;3.鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉,注入凉水适量拌匀;4.将汤盘放蒸锅内用旺...详细介绍 | |
做法:1.将猪脑去除红筋,洗净切粒;2.鳙鱼头洗净,从中间劈成两半;3.香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切成末;4.叉烧肉洗净,切成片;5.坐锅点火,加入适量...详细介绍 | |
做法:1.香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切抹刀片备用;2.叉烧肉切小薄片;3.小米洗净,用冷水浸泡半小时,沥干水分;4.石斑鱼肉洗净,抹干水分,切小片,加入...详细介绍 | |
做法:1.香菇泡发回软,去蒂,洗净,切丝;2.绿豆芽洗净;叉烧肉洗净,切丝;韭黄、大葱洗净,切段;3.坐锅点火,倒入适量色拉油烧热,放入绿豆芽炒软;4.然后加...详细介绍 | |
做法:1.首先用冷开水浸着大菜丝,1小时后倒去冷水;2.再用新鲜的冷开水浸着,约浸40分钟后取起;3.在菜丝已变成初爽之丝条,将之切成约3厘米长段,沥干水候用...详细介绍 |