大白菜(青口)的做法 (共66道菜) 第3页
做法:1.葱油饼切成长4厘米的细丝;小白菜去根,洗净,切成2厘米长段;大白菜洗净,去除叶子部分不用,将白菜梗切成细丝。2.鸭血、猪肉、笋、韭黄、红萝卜、木耳洗...详细介绍 | |
做法:1.羊肚菌用温水泡上,待涨发透后捞出,除去根部的泥沙,轻轻抓洗两遍,用碗装上;五花肉刮洗干净,切成7毫米的片,放入开水锅内氽过,捞出后洗净血沫,放到装有...详细介绍 | |
做法:1.将肥鸭宰杀后,去尽毛、脚爪及内脏等(从尾部开口),洗净,挂起,晾干水分。2.将白菜洗净泥沙;葱切成段,姜拍破,生菜叶洗净待用。3.用精盐兑料酒,抹在...详细介绍 | |
做法:1.姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝;2.甲鱼宰杀,去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块;3.将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用;4.洗净的大白菜切成5厘米长,5毫...详细介绍 | |
做法:1.白菜、豆腐均洗净都适当切块;2.姜切片,葱切丝;3.锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;4.下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开...详细介绍 | |
做法:1.把发好的木耳摘洗干净;2.选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片;3.炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒;4.炒至白菜片油润明亮时放入木...详细介绍 | |
做法:1.将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底;2.将去鳞去脏洗净的鲫鱼2~3条放在白菜上面;3.将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面;4.主料放好后加靠开水与主料平...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成3厘米长、1.3厘米宽,0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出;2.白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条;3.汤锅置旺火上,放入花生油烧热,...详细介绍 | |
做法:1.把发好的木耳摘洗干净;2.选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片;3.炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒;4.炒至白菜片油润明亮时放入木...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀,片取净鱼肉皮朝下放在菜板上,用刀背轻捶鱼肉,边捶边将鱼肉刮下,剁成泥状,盛入碗中;2.鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀,再加入葱姜汁、精盐...详细介绍 |