家常菜谱大全

做法：1.将两种白菜和笋肉等洗净，均切成寸半长，六分宽片；2.鲜蘑菇、草菇削去泥污，洗净；3.红萝卜去皮，切寸长薄片；4.冬姑、金针菜、云耳、发菜、腐皮、生筋...详细介绍

做法：1.豆腐用布包裹挤去水分，捣烂；2.萝卜洗净切丁；3.冬菜、姜洗净剁茸；4.豆腐泥加豆粉、盐、味精、胡椒粉、姜搅拌均匀；5.再加萝卜丁、冬菜茸拌和，做成...详细介绍

做法：1.青菜洗净，沸水中烫一下捞起，切碎沥干。香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎，香干切碎。将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。2.发酵粉和面粉用水揉成面...详细介绍

做法：1.五花肉切梳背片，加料酒、酱油、盐等稍腌渍，然后放油中炸干，取出放挤压器中压成肉渣。2.大白菜切长条，锅中加底油烧热，加入葱姜和大白菜煸炒，随加入高汤...详细介绍

做法：1.先将银耳泡发洗净；2.白菜切块；3.羊肉切片；4.将银耳、大白菜及羊肉一同放入锅内，加适量清水炖至羊肉熟；5.加盐、味精等调味即可食之。详细介绍

做法：1.大白菜洗净，顺向一切6瓣，用油水焯出，放入沙锅内；葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。2.猪脑加少许盐、...详细介绍

做法：1.大白菜去老帮心留嫩心一切两半，再顺切四刀，放植物油勺中炸出，滗净油分放盆内，加鸡汤500克入笼中蒸透备用。2.鱼翅（水发好的）加上汤入笼蒸透；将白菜...详细介绍

做法：1.白菜心洗净，用刀顺剖为两半；2.将部开的白菜心放入沸水锅内煮约3分钟取出，用刀削去根，再顺切成1.5厘米宽的长条；3.勺内加油烧热，放入葱段、姜片炸...详细介绍

做法：1.白菜叶洗净、切大块；2.加入色拉油、水（30毫升）、糖、盐及牛奶、熟土豆丁分别调匀成糊状；3.洋葱切末；4.培根切小片；5.培根内加入洋葱末及奶油，...详细介绍

做法：1.胡萝卜切片；2.胡萝卜加少许盐，与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫；3.锅中加1碗水烧开，倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀；4.转中火煮约3分钟，熄火，加...详细介绍