桂花的做法 (共221道菜) 第2页
做法:1.鲜栗子去壳,将栗肉洗净,切成薄片,放入锅内煮熟;2.锅置旺火,舀入清水400毫升,烧沸,倒入栗子片和白糖,继续烧沸,撇去浮沫;3.另将藕粉用清水25...详细介绍 | |
做法:1.将烟台青香蕉苹果洗净,去皮、核,切成直径为2厘米的圆球,均匀地滚上一层干淀粉备用;2.面粉、酵母和水搅成糊状;3.炒锅内放入熟猪油,烧至六七成热时,...详细介绍 | |
做法:1.将糯米淘洗净,用凉水浸12小时(夏季8小时),捞起用水淋过,带水磨成浆,装入布袋吊起沥水(或压干水分)成粉团;2.黑芝麻淘洗净,沥干水,用小火炒熟,...详细介绍 | |
做法:1.银耳温水泡发后去蒂洗净。2.苹果洗净后去皮,切成片。3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25分钟。4.加入白糖、苹果片,再度沸腾时起锅...详细介绍 | |
做法:1.锅内添水烧开,逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋,捞出滚上一层面粉备用;2.炒锅注油烧至七成热,下入鸡蛋炸至金黄色,捞出控油;3.炒锅放入桂花酱、水调匀烧开,放...详细介绍 | |
做法:1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出;2.西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却;3.捞出西米,再用冷水冷却后沥去水分;4.锅中...详细介绍 | |
做法:1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;2.杏仁浆和牛奶按1:1混合;3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;4.将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液;2.将酒酿(江米酒)划成小块;3.炒锅洗净,放入清水适量,烧沸;4.放入酒酿略煮,再沸时,起锅,迅速倒入蛋液碗内;5.待...详细介绍 | |
做法:1.取10个小汤匙,抹猪油少许;2.将鸽蛋分别磕入匙内;3.将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;4.将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;5.锅...详细介绍 | |
做法:1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥;2.老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;3.将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;4.入笼用旺火蒸40至50分钟...详细介绍 |