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四君炖鳝鱼的做法
1.鳝鱼洗净切条状；
2.将党参、茯苓、甘草、白术、鳝鱼放入炖锅中；
3.加少许酒，炖约2小时即可。
四君炖鳝鱼健康提示
1. 可治脾胃虚弱、食欲不振、大便泄泻、四肢无力、精神不稳定、疲劳、肺虚咳嗽、烦渴等。
四君炖鳝鱼的食谱营养
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| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
| 茯苓 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：慈菇瘦肉汤 茯苓莲子粥 羊肉粥 羊脊骨粥 茯苓羊肉包子 茯苓牛肚汤 薏苡仁黄鳝粥 蚕豆鲫鱼粥 |
| 甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素（glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（liquiritin）、香豆素（herniarin）、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鸡 五香卤牛肉 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 党参馄饨 申记人参脱骨烤鸡 |
| 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
四君炖鳝鱼的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
四君炖鳝鱼的营养成分
- 能量456.75千卡
- 蛋白质90.36克
- 脂肪7.26克
- 碳水化合物18.01克
- 膳食纤维10.02克
- 胆固醇630毫克
- 维生素a250微克
- 维生素c0.05毫克
- 维生素e6.82毫克
- 核黄素4.93毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸18.59毫克
- 钙251.8毫克
- 磷1035.1毫克
- 钾1322.2毫克
- 钠358.84毫克
- 镁107.65毫克
- 铁14.5毫克
- 锌10.19毫克
- 硒173.49微克
- 铜0.33毫克
- 锰11.31毫克
