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干烧杞麦冬笋
类别 甲状腺疾病食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱
工艺 干烧 口味 清香味 食用 佐餐，常食。
主料 冬笋50克 枸杞子15克 麦门冬10克 鲜菊花5克 栀子2克
调料 黄酒5克 酱油5克 白砂糖3克 味精1克 植物油50克
干烧杞麦冬笋的做法
1.将冬笋入油锅，低温炸成金黄色，捞出；
2.将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生栀子、麦冬，置武火烧沸，用文火炖煮至汁干即成。
干烧杞麦冬笋制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
干烧杞麦冬笋健康提示
1. 滋阴清热，平肝祛风，化痰。
2. 适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿大、有硬结，心烦胸闷，易怒咽硬，头晕目赤，心悸汗出，善食易饥，便干尿黄等。
干烧杞麦冬笋的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
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| 栀子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：槐花藕节粥 栀子仁粥 栀子仁粥 灯心草粥 栀子粥 |
干烧杞麦冬笋的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
麦门冬 麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
干烧杞麦冬笋的营养成分
- 能量79.83千卡
- 蛋白质4.9克
- 脂肪0.28克
- 碳水化合物16.63克
- 膳食纤维2.94克
- 维生素a250.25微克
- 维生素c7.7毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素1502.5微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.01毫克
- 钙26.95毫克
- 磷70.88毫克
- 钾83.44毫克
- 钠407.54毫克
- 碘0.12微克
- 镁23.11毫克
- 铁1.35毫克
- 锌0.31毫克
- 硒2.1微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.21毫克
