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菊花皮蛋的做法
1.将火腿和蛋糕均切成细末;
2.将皮蛋剥开,用抖刀法把皮蛋拌镟成菊花形的圆片状;
3.在圆片上先撒上蛋糕末,再将火腿末撒在蛋黄糕末上,然后,一片片地放在盘中,摆成底大上小的菊花形,淋上香油即成。
菊花皮蛋的食谱营养
蛋糕 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麒麟海螺 四宝菠菜 冬菇烧蹄筋 天下第一羹 烩松茸 什锦粟米羹 蝴蝶鲍鱼 什锦煮干丝汤 | |
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 | |
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
菊花皮蛋的食物相克
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
菊花皮蛋的营养成分
- 能量457.8千卡
- 蛋白质27.32克
- 脂肪28.14克
- 碳水化合物23.97克
- 叶酸27.09微克
- 膳食纤维0.1克
- 胆固醇921.75毫克
- 维生素a355.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e12.37毫克
- 胡萝卜素47.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.73毫克
- 钙105.75毫克
- 磷355.25毫克
- 钾290.75毫克
- 钠1198.86毫克
- 碘11.1微克
- 镁28.25毫克
- 铁5.84毫克
- 锌3.01毫克
- 硒43.37微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.35毫克