家常菜谱大全 > 凉拌蜇皮的做法
凉拌蜇皮
类别 浙江菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
凉拌蜇皮的做法
1.海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，立即捞起，以冷水冲洗3次后，再以冷水浸泡。每10分钟换一次，浸泡约3小时后捞起沥干。
2.小黄瓜、红萝卜切丝，用盐抓匀后冲掉盐分。
3.海蜇皮抓干水分，加入，盐、味精、糖、白醋、香油拌匀，再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀，即可。
凉拌蜇皮健康提示
海蜇皮的热量不高，是减肥者的良好食品。
凉拌蜇皮的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
凉拌蜇皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
凉拌蜇皮的营养成分
- 能量354.56千卡
- 蛋白质13.46克
- 脂肪21.18克
- 碳水化合物28.31克
- 叶酸29.38微克
- 膳食纤维1.1克
- 胆固醇24毫克
- 维生素a15微克
- 维生素c11.25毫克
- 维生素e21.25毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.88毫克
- 钙465.51毫克
- 磷110.38毫克
- 钾564.7毫克
- 钠2387.24毫克
- 镁385毫克
- 铁16.87毫克
- 锌2.21毫克
- 硒46.7微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.4毫克
