貊炙的做法_貊炙怎么做_家常菜谱大全

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貊炙

主料猪肉(瘦)400克
辅料韭菜10克芝麻5克
调料大蒜（白皮）15克豆瓣酱15克清酒15克酱油10克香油5克白砂糖2克

指数推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

貊炙的做法1.将猪肉切成1厘米厚的猪排，并在两面划上几道浅浅的刀痕；
2.韭菜洗净，切粗段；
3.蒜头剥去皮，捣成蒜茸；
4.豆酱加水拌匀，加入其他作料调成烤肉酱；
5.将韭菜、蒜头放入烤肉酱中，等盐分充分渗入后，放入猪排，浸泡1小时以上；
6.充分入味的猪排放入预热的烤箱中用150度的高温烤熟，盛盘；
7.用生菜叶包着吃，或涂抹辣椒酱备用。
貊炙制作提示为了让猪排更快入味，可以在浸烤肉酱的同时用手揉搓肉块。
貊炙健康提示温肾补虚，健胃消食。
貊炙的食谱营养韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱
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芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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貊炙的营养成分能量704.45千卡
蛋白质85.64克
脂肪32.86克
碳水化合物17.75克
叶酸41.92微克
膳食纤维1.23克
胆固醇324毫克
维生素a203.35微克
维生素b60.02毫克
维生素c1.25毫克
维生素e7.07毫克
胡萝卜素164.1微克
核黄素0.51毫克
硫胺素2.21毫克
烟酸22.1毫克
钙80.2毫克
磷847.36毫克
钾1452.3毫克
钠1712.65毫克
碘7.04微克
镁150.06毫克
铁16.3毫克
锌12.67毫克
硒40.47微克
铜0.65毫克
锰0.56毫克

	韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛋皮春段韭菜炒青虾素馅盒子吉利堂锅贴猪肉蛋饺双鲜土豆丝煎蒸白菜卷三鲜白菜卷
	芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤味鲜海带飘香土豆片芝麻白菜丁巧克力火鸡粉皮拌鸡丝麻酱肉皮芝麻菠菜拌豆腐酸奶油芝麻茄泥
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：肠衣烧大肉熏肉粉肠卤香肠卤水扎蹄腊肝(润)肠腊鲜鸭肝腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠