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西葫芦饺
类别 快餐/主食 利尿食谱 水肿食谱 肾炎食谱
工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！
主料 猪肉(肥瘦)250克 西葫芦500克 小麦面粉300克
调料 大葱10克 姜5克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
西葫芦饺的做法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2.西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3.加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4.将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
西葫芦饺的食谱营养
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西葫芦饺的营养成分
- 能量2234.71千卡
- 蛋白质95.1克
- 脂肪107.66克
- 碳水化合物241.42克
- 叶酸202.95微克
- 膳食纤维14.48克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a248微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c30.5毫克
- 维生素e4.92毫克
- 胡萝卜素164.9微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素2.07毫克
- 烟酸15.73毫克
- 钙235.75毫克
- 磷1092.33毫克
- 钾1682.03毫克
- 钠2411.81毫克
- 碘31.1微克
- 镁246.54毫克
- 铁9毫克
- 锌7.24毫克
- 硒64.46微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.83毫克
