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三鲜火锅
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此种火锅具有鲜嫩烫的风格，最宜冬季食用。
三鲜火锅的做法
1.将平菇撕成大片；
2.火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；
3.炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
三鲜火锅的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 |
三鲜火锅的营养成分
- 能量831.75千卡
- 蛋白质47.05克
- 脂肪63.37克
- 碳水化合物28.13克
- 叶酸162.95微克
- 膳食纤维8.02克
- 胆固醇191.5毫克
- 维生素a212.6微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c155毫克
- 维生素e8.48毫克
- 胡萝卜素625.6微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸24.15毫克
- 钙277.12毫克
- 磷748.76毫克
- 钾947.28毫克
- 钠3902.3毫克
- 碘18.08微克
- 镁118.95毫克
- 铁7.8毫克
- 锌6.53毫克
- 硒22.92微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.96毫克
