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人参茯苓粥
类别 冬季养生食谱 补虚养身食谱 快餐/主食 气血双补食谱 失眠食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
人参茯苓粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.人参用温水浸泡后，切成薄片；
3.茯苓磨粉；姜切片；
4.取沙锅放入冷水，加入人参片、茯苓粉，浸泡约1小时；
5.再加入粳米、姜片，上旺火煮沸；
6.改用小火煨煮至粥成，打入鸡蛋清搅匀，用盐调味即可。
人参茯苓粥的食谱营养
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人参茯苓粥的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参茯苓粥的营养成分
- 能量370.85千卡
- 蛋白质12.18克
- 脂肪0.82克
- 碳水化合物103.78克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维25克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.53毫克
- 钙16.54毫克
- 磷138.15毫克
- 钾175.63毫克
- 钠817.46毫克
- 镁43.89毫克
- 铁4.57毫克
- 锌1.61毫克
- 硒6.35微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.95毫克
