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熘素虾仁的做法
1.将马蹄（荸荠）去皮洗净，削成虾仁状，加精盐腌片刻，控水后加豆粉拌匀成虾仁；
2.炒锅注油烧至七成热，放入虾仁，炸至玉白色，捞出控油；
3.炒锅注油烧热，放入虾仁、青豆、适量水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
熘素虾仁的食谱营养
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 | 黄豆粉 1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 碎末鸡丁 腐皮虾包 韭黄素鸡丝 芹黄肉丝 鲜熘鸭肝 炒素肠 炸桃酥凤饼 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
熘素虾仁的营养成分
- 能量567.06千卡
- 蛋白质32.71克
- 脂肪14.3克
- 碳水化合物89.71克
- 叶酸131.71微克
- 膳食纤维12.8克
- 维生素a96.9微克
- 维生素c28毫克
- 维生素e17.75毫克
- 胡萝卜素589微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸5.1毫克
- 钙181.48毫克
- 磷493.08毫克
- 钾2150.82毫克
- 钠1407.56毫克
- 镁151.14毫克
- 铁9.24毫克
- 锌4.13毫克
- 硒6.43微克
- 铜1.4毫克
- 锰2.19毫克
