黄豆粉的做法_家常菜谱大全

输入菜名如鱼香肉丝或原料名如猪肉后点查询按钮即可

黄豆粉的做法

黄豆粉有93种做法
原料别名大豆粉、黄豆面、
原料分类蔬菜类及制品
使用提示每次约20克

黄豆粉菜谱推荐

	蛋花肉丝芽菜汤 1.瘦肉洗净切丝，以生抽、香油、豆粉少许拌匀，留后用；绿豆芽摘洗干净备用。2.鸡蛋打开，以碗盛之，加入少量熟油、盐，以箸打匀。以生油起锅，放少许盐，待油沸后，倒入芽菜爆之，加入适量清水（以每人一碗为度）煮沸，将肉丝徐徐放入，用箸拨开，煮约5分钟后，即将汤迁离火炉，把打好的鸡蛋倒入汤，...详细介绍
	鱼米油菜心 1.鳜鱼开膛去骨去皮洗净，切成米粒状，用料酒、精盐、胡椒面码味，蛋清、干豆粉调成糊将鱼米拌匀；2.油菜去帮和根，用小刀削整齐，根部对破洗净，开水烫熟，泡凉，挤干水分；3.胡萝卜切粒，锅内油烧至三成热倒入鱼米和胡萝卜轻轻滑散，倒出，将姜、葱炒出香味，加汤稍煮；4.拣去姜、葱，放入菜心，...详细介绍
	木耳青菜豆腐虾丸汤 1.把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。2.虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。3.青梗菜洗净，去除去叶，切成4份，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。4.起锅把水煮开，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，...详细介绍
	红萝卜瘦肉鸡肝笋菇汤 1.豆腐切条。鸡肝浸去血水，烫一烫切薄片。2.猪肉、香菇、竹笋、红萝卜切丝。3.将上汤煮开，依次放猪肉、香菇、竹笋和红萝卜，撤去灰汁，加少许盐、酱油、豆粉和醋调味，鸡肝和豆腐煮熟，将豆粉用等量的水调匀倒入汤内，打蛋成蛋花，最后加醋调味，放入少许葱粒即可。详细介绍

黄豆粉原料介绍黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
黄豆粉营养分析1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；
2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
3.黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；
4.黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用；
5.黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效；
6.吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；
7.黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；
8.黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
黄豆粉适用人群一般人群均可食用
1.是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用；
2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
黄豆粉食疗作用性平、味甘；健脾、补血、利水。
黄豆粉的营养成分能量418千卡
蛋白质32.7克
脂肪18.3克
碳水化合物37.6克
叶酸392.2微克
膳食纤维7克
维生素a63微克
维生素e33.69毫克
胡萝卜素380微克
核黄素0.22毫克
硫胺素0.31毫克
烟酸2.5毫克
钙207毫克
磷395毫克
钾1890毫克
钠3.6毫克
镁129毫克
铁8.1毫克
锌3.89毫克
硒2.47微克
铜1.39毫克
锰2毫克

按菜系查菜谱

按工艺查菜谱

按口味查菜谱