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油菜金针菇的做法
1.将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
2.将油菜去蒂，洗净，对半切开；
3.金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；
4.金针菇捞出过凉后沥干备用；
5.锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。
油菜金针菇的食谱营养
 | 金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 羊排炖活蟹 扣蒸滑肉 海底藏金 彩虹金菇煲 金针菇烧豆腐 芥油拌合菜 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 |
油菜金针菇的营养成分
- 能量160.4千卡
- 蛋白质12.18克
- 脂肪7.06克
- 碳水化合物17.07克
- 叶酸141.18微克
- 膳食纤维5.37克
- 维生素a314微克
- 维生素c109.4毫克
- 维生素e10.85毫克
- 胡萝卜素1890微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸5.06毫克
- 钙368.76毫克
- 磷256.3毫克
- 钾814.32毫克
- 钠1359.49毫克
- 镁99.56毫克
- 铁6.17毫克
- 锌1.88毫克
- 硒2.78微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.18毫克
