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冬菜肉末三角包
类别 快餐/主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉1000克
辅料 酵母10克 泡打粉15克 冬菜300克 豆腐干200克 猪肉(肥瘦)300克
调料 白砂糖5克 猪油（炼制）25克 味精2克 盐10克
冬菜肉末三角包的做法
1.冬菜、猪肉（熟）分别剁碎；
2.将面粉过筛后，倒在案板上，放入干酵母、泡打粉、清水、白糖和成面团；
3.再用压面机压几遍后出条下节子；
4.用擀面杖擀成圆皮，包入冬菜肉末馅，捏成三角形，提紧口后再反过来捏成三角包；
5.将三角包放入笼内，待饧发后，用旺火蒸熟取出。
冬菜肉末三角包制作提示
1.包子熟后，有时馅心很干；
2.这就要注意在用冬菜制馅时，一定要油分充足，肉末搭配得当；
3.因发面点心皮松泡度大，吸收油分比较多，所以一定要注意掌握好油的份量。
冬菜肉末三角包健康提示
冬菜含膳食纤维、钠、铁、磷等元素较丰富，加上肉末、面粉，营养就比较全面了。
冬菜肉末三角包的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 |
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
| 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
| 泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
冬菜肉末三角包的营养成分
- 能量5423.71千卡
- 蛋白质245.06克
- 脂肪169.17克
- 碳水化合物779.62克
- 叶酸515.01微克
- 膳食纤维47.79克
- 胆固醇263.25毫克
- 维生素a96.75微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素e5.55毫克
- 胡萝卜素210微克
- 核黄素1.73毫克
- 硫胺素6.04毫克
- 烟酸37.43毫克
- 钙1364.8毫克
- 磷3134.78毫克
- 钾4122.73毫克
- 钠26142.3毫克
- 碘121.4微克
- 镁676.49毫克
- 铁56.77毫克
- 锌14.67毫克
- 硒115.22微克
- 铜2.73毫克
- 锰5.74毫克
