家常菜谱大全 > 蘑菇里脊丝的做法
蘑菇里脊丝
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪里脊肉250克
辅料 蘑菇(鲜蘑)100克 洋葱（黄皮）25克 黄油25克
调料 植物油50克 基础白少司50克 盐3克 胡椒粉2克
蘑菇里脊丝的做法
1.将猪肉洗净切成丝；
2.葱头洗净切成丝；
3.蘑菇择洗干净切成片；
4.锅内放入黄油烧化，下入葱头煸炒至黄色盛出备用；
5.锅内注油烧热，先下入葱头煸炒至断生；
6.再下入葱头、蘑菇煸炒片刻；
7.加入白汁少司、精盐和胡椒粉调好口味，煸炒几下装盘即成。
蘑菇里脊丝的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
蘑菇里脊丝的营养成分
- 能量636.64千卡
- 蛋白质53.74克
- 脂肪44.39克
- 碳水化合物7.39克
- 叶酸20.75微克
- 膳食纤维2.15克
- 胆固醇211.5毫克
- 维生素a14.7微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e2.04毫克
- 胡萝卜素11.2微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素1.26毫克
- 烟酸17.04毫克
- 钙30.45毫克
- 磷559.44毫克
- 钾1117.75毫克
- 钠1305.8毫克
- 碘0.16微克
- 镁85.37毫克
- 铁5.36毫克
- 锌6.73毫克
- 硒14.26微克
- 铜0.9毫克
- 锰0.22毫克
