葱香味菜的做法 (共230道菜) 第12页
做法:1.羊肉切成薄片;葱切成滚刀斜葱;姜去皮切成极细的末;蒜去皮用刀拍了切成末。2.把炒勺放在旺火上,放入花生油,待油烧热后,放入肉片,用手勺搅散,随即放入...详细介绍 | |
做法:1.将猪瘦肉剔除筋膜洗净,按肉纹顺切成长6厘米、火柴梗粗细的丝;葱取其葱白斜切成马蹄片。2.鸡蛋清与干淀粉5克同放碗中搅匀,倒入肉丝抓匀,再加芝麻油5克...详细介绍 | |
做法:1.羊肉洗净去筋切成薄片;2.大葱切成柳叶形滚刀斜葱;3.炒勺上火,放入香油,烧热后,将肉片下入,滑开煸炒;4.至肉片呈粉红色时,下入葱、姜米煸炒至汤汁...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净切成薄片;2.葱切成大柳叶滚刀斜葱;3.炒勺上火,放入香油烧热,放入肉片煸炒呈粉红色;4.放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀;5.加入米醋、料酒...详细介绍 | |
做法:1.将蹄筋切成3.3厘米长的段放开水锅中烫透;2.葱白切成5厘米长的段;3.炒勺上火,放入花生油烧热,放入葱段;4.炸至呈金黄色,捞出放入盘中,葱油放入...详细介绍 | |
做法:1.将海参腹腔内杂物,用水洗净(若采用个头较大的海参,改刀成条);2.炒勺放入高汤(另用)、精盐1克、料酒10克,旺火烧沸;3.下入海参煮透捞出洗净,正...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐用沸水焯透后捞出;2.豆腐沥净水分,顶刀切成0.5厘米厚的片;3.将葱白切成4厘米长的段,然后切成细丝;4.取碗一只,将精盐、味精、料酒、酱油...详细介绍 | |
做法:1.把素鱼放入油锅中炸成金黄色,捞起装入碟内;2.葱洗净切约二寸长段,下油锅炸黄,取出;3.锅内酌留余油,加汤汁,将葱煮软;4.再放姜丝、生抽、味精、胡...详细介绍 | |
做法:1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的细丝;水发冬菇去蒂切成丝,葱一半切成5厘米长段,另一半切成花;姜一半切成丝,一半切成米。香菜摘洗干净。2.将桂鱼宰杀,...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡腿肉切成条;2.大葱切段备用;3.将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出;4.另用勺放适量油烧热,放入葱段炒香,加绍酒,酱油,白糖和汤,放入鸡腿烧之入味,...详细介绍 |