家常菜谱大全

做法：1.将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。2.嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。3.将蚕豆放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加...详细介绍

做法：1.荔枝去皮；红枣洗净，去核。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水，将荔枝肉和粳米放入，用旺火烧沸后放入红...详细介绍

做法：1.将粳米粉，糯米粉放入盛器，加红曲粉，白糖和少量清水拌匀，让其涨发1小时。2.将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面...详细介绍

做法：1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和...详细介绍

做法：1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。详细介绍

做法：1.蛏肉放原汤中洗一遍，捞出控净水；2.韭黄摘去杂质洗净，切成3厘米长的段，将韭黄白与叶分开放盘内；3.炒锅内加入花生油，旺火烧至八成热时将韭黄白和蛏子...详细介绍

做法：1.春韭摘洗净，切3厘米长的段；2.水泡粉丝用刀略斩，不要过长；3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许；4.将嫩菠菜摘洗净，切8厘米长的段；5.水烧沸，将菠...详细介绍

做法：1.将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；2.冬菇洗净，切小片；3.葱、蒜洗净，葱切段，蒜切片；4.锅中放油烧热至七成热，爆香葱段、蒜片，下冬菇翻炒...详细介绍

做法：1.瑶柱洗净，用冷水浸泡2小时，撕成细丝，放入盘中；2.盘内加姜上笼蒸半小时；3.将发好的鱼唇洗净，用姜片、葱丝汆水，切丝；4.韭黄洗净，切成2厘米长的...详细介绍