家常菜谱大全

做法：1.黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软；2.大白菜洗净，切段；3.豆腐加水搅碎；4.菠菜洗净，摘出根和茎，与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤；5....详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成粥底。2.鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片。3.草菇、青豆焯...详细介绍

做法：1.粳米洗净，沥干水分，用少许盐腌拌。2.碎瑶柱浸开，撕细条。3.鲩鱼肉洗净切薄片，用酱油、盐、色拉油、姜丝等拌匀。4.锅内加入约1500毫升冷水煮沸，...详细介绍

做法：1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；3.猪瘦肉洗净，剁成肉末；4.荸荠去皮洗净，切成碎粒；5.锅内加入约1200毫升...详细介绍

做法：1.将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成薄片；2.请鱼片放入碗内，加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4....详细介绍

做法：1.将油菜洗净；香菇、胡萝卜洗净，均切成丝，分别用开水烫透，捞出，沥干水分备用。2.将鸡蛋摊成饼，切成丝。3.鸡脯肉放入蒸锅中蒸熟，撕成丝。4.坐锅点火...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅内加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火烧...详细介绍

做法：1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；3.姜去皮切丝；4.锅内注入约1500毫升冷水；5.放入粳米煮至稍滚；...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分。2.将猪肚放入盆内，加盐、醋各少许，用手搓洗，再换冷水洗净，然后用刀刮去上边的脏污和肚臊，并用开水烫...详细介绍