白醋的做法 (共245道菜) 第8页
做法:1.将黄瓜洗净,切成蓑衣刀;2.将辣椒丝放入碗中,倒入开水,泡软待用;3.炒勺上火,下入香油,投入泡好的辣椒丝、姜丝、葱丝,稍煸,倒入清水和糖,烧开后取...详细介绍 | |
做法:1.将虾仁制成茸后放入碗内稍捏,加蛋清、精盐、味精少许、熟猪油、湿淀粉,搅拌成茸;2.再把拌好的虾茸挤成枇杷似的小球;3.葱姜洗净,葱切葱花,姜切末;4...详细介绍 | |
做法:1.龙虾洗净,用竹签一支从尾部穿到头部,放入沸水锅内用旺火滚氽约10分钟,使虾外壳红透至熟,捞起晾干;2.鸡蛋蒸熟,冷却后切成两半,制出蛋黄盛入碗中;3...详细介绍 | |
做法:1.草鱼宰杀洗净,斩下头尾,卸下2片鱼肉,皮朝下放砧板上,剞上斜十字花刀;2.剞完花刀的鱼肉同鱼头尾一起用葱末、姜末、精盐、黄酒腌渍10分钟后,取出,沥...详细介绍 | |
做法:1.桂鱼治净,斩下头尾,鱼身剖成两片,除去骨、刺,皮朝下置砧板上剞麦穗花刀;2.剞好的鱼肉同头尾一起放入小盆内用葱、姜片、盐、黄酒腌渍10分钟;3.腌渍...详细介绍 | |
做法:1.将洋葱、芹菜放入白脱油中煸出香味;2.再将紫菜头、土豆、番茄、蒜、香叶、味精、盐、糖、白醋加干红椒一起煸炒,炒出红油;3.将所蔬菜放入牛肉汤煮1小时...详细介绍 | |
做法:1.将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部,挖去瓤籽,制成番茄碗待用;2.将芹菜洗净切段;3.生菜洗净撕成小片;4.紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用;5.将切...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净,竹笋洗净,切成橄榄核形。2.将猪肉加入盐,鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀,拍上干粉做成橄榄形。3.炒勺注油烧热,放入猪肉炸至熟,再加入竹笋同炸后,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿肉去皮,用刀捶松,切成块,加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀;2.青红辣椒去蒂、籽洗净切成块;3.葱白切段,蒜切末;4.淀粉放碗内加水...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,消毒后截成6厘米长的段;2.黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止,加精盐腌拌待用;3.干辣椒用净水浸泡一下,去蒂和籽切成细丝;4.腌渍的黄瓜挤...详细介绍 |