小麦富强粉的做法 (共127道菜) 第10页
做法:1.香菇,笋,蘑菇均洗净切成细丝,放入锅内加熟花生油15克,酱油,白糖,味精0.5克,姜末炒至入味,做成馅心,分成4份。山药洗净,入笼蒸熟后取出,去皮,...详细介绍 | |
做法:1.豆腐衣(油皮)淋水发软去边,每张切成两块,将土豆制熟。2.熟土豆去皮用刀剁成泥,加上湿淀粉25克,调味拌匀上劲成馅心。3.用湿淀粉75克,加富强粉和...详细介绍 | |
做法:1.花菜洗净,切成1.5厘米见方的丁,在开水中氽至六成熟捞起,沥干冷却。碗中放清水150克,用富强粉、味精1.5克精盐2.5克搅匀挂糊。将熟胡萝卜洗净去...详细介绍 | |
做法:1.肥瘦肉剁细蓉,黄瓜擦丝剁碎,放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉加凉水和成饺子面,醒1小时后做成60个剂子,擀成饺...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊仁剁碎,韭菜洗净切末,猪肉末用油炒香,以上料放盆中,加植物油、姜末、盐、味精和胡椒粉及生鸡蛋搅匀成馅。2.面粉和匀,醒半小时,下成剂子,擀成18...详细介绍 | |
做法:1.韭菜洗净切细末;肥瘦肉丁加姜葱用油炒半熟,加酱油、盐、味精搅匀,放入韭菜、花生油拌匀成馅。2.面粉加水、酵母和匀醒发后擀成20个剂子,擀成厚皮,放上...详细介绍 | |
做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒取汁,即成葱姜水;花椒用水浸泡,捞出花椒,花椒水留用;精牛肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水、花椒水沿一个方向搅打上劲;猪皮冻剁成丁粒放入...详细介绍 | |
做法:1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟;木耳丁择洗干净后切成末;芸豆用水煮过后切细末,与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉200克与地瓜粉...详细介绍 | |
做法:1.肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。2.猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀,再加萝卜末、木耳...详细介绍 | |
做法:将鸡蛋黄加入白糖搅溶化,再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊,把精白粉、鸡蛋和匀,加入精盐拌匀倒入形模具内,撒少许青红(切丝)丝,蒸熟;熟后切块。详细介绍 |