小麦富强粉的做法 (共127道菜) 第9页
做法:1.面粉、清水、老酵面调制成团,发酵;2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟;3.牛肉剁成0.5厘米大的颗粒;4.明笋、芹菜茎切成...详细介绍 | |
做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出;2.将洋葱、黑橄榄、洋菇、鸡胸肉、小黄瓜等均洗净、切丁;3.烤盘...详细介绍 | |
做法:1.将粉丝用温水泡透,将油菜每棵剥剩4至5个帮叶,用小刀将菜根削成圆锥形,再自圆锥顶部用小刀将菜心劈开,用清水冲洗干净;将富强粉放入碗内,加少许清水,调...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜洗净去皮,切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形;2.胡萝卜条用精盐略腌,轻轻压出部分水分;3.拌入味精、芝麻用文火炒香;4.把鸡蛋、芝...详细介绍 | |
做法:1.芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切;2.熏肉煎熟后切成小丁状备用;3.将全蛋、蛋黄打散;4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀...详细介绍 | |
做法:1.青蒜切碎;2.高汤烧混倒入碗内,下猪油10克,酱油、味精、青蒜末,兑成鲜汤;3.面粉调成面团,擀切成面条;4.下沸水锅煮熟后捞入放有鲜汤的碗中;5....详细介绍 | |
做法:1.将黄花菜用温水泡上,发透,择洗干净;2.每4~5根为一束,上部用针将蕊挑开,成丝状,码放盘内;3.将富强粉、鸡蛋清、清水调和成糊;4.将每束黄花菜底...详细介绍 | |
做法:1.鲜蘑菇洗净,倒入开水锅煮一下,捞出剪去根蒂,沥干水分,放容器中加精盐1.5克,味精2克拌匀,撒上干淀粉10克拌匀。富强粉放容器中拌入干淀粉,加清水调...详细介绍 | |
做法:1.青菜去边皮,洗净切成丝。冬笋去壳去老根切成丝。鲜蘑菇洗净,入沸水锅稍煮,捞出冷却后切丝。生姜切成米粒。青菜叶洗净,放入开火锅中烫一下,用凉水冷却,沥...详细介绍 | |
做法:1.藕洗净去皮,顺长剖开,再切成0.3厘米厚的片,两片之间不能切断,成合叶片。糯米淘净浸泡3小时,上笼蒸熟。香菇,草菇洗净分别切成米粒。2.锅放火上烧热...详细介绍 |