鲍鱼的做法 (共168道菜) 第3页
 | 做法：1.将人参润软，切成薄片，泡入酒中5-7日得人参酒，人参片留用。2.将干贝、蟹黄、虾米用温水浸泡；猪肚、冬笋切片；鸡肉、海参切丁；猪肉切成小丁；葱姜切末...详细介绍 |
| 做法：1.淮山药、茯苓稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩菜约1杯时，去渣，药汤备用。2.芥菜取心洗净，切6厘米的长段，入开水中煮2分钟后，捞起漂凉...详细介绍 |
| 做法：1.先把鲍鱼切成丁；2.鲍鱼丁放入奶油汤中；3.将鲍鱼放入罐中盖上起酥面，烤成金黄色（180度烤20分钟）即可。详细介绍 |
| 做法：1.新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；2.耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；4.橄榄、...详细介绍 |
| 做法：1.把已浸透鱼翅用姜二片，葱二条，加上汤或清水稍煮过，取去姜葱，用清水泡净；2.老鸡剥好除毛，从背部进刀剖开，使成一大片；3.将处理过的鲍翅放入大盅内，...详细介绍 |
| 做法：1.崂山参用清水浸泡五小时，反复搓洗净，修剪造型，放入浓鸡汤中，加少许盐上笼蒸透，捞出顺向摆在盘中，呈一长圆体状。2.鲍脯（熟鲍鱼）放原汤中蒸透，五个一...详细介绍 |
| 做法：1.海参洗净，顺刀一切二，成斜片，滚水锅内加黄酒，葱，姜，烧滚后放海参，焯透，捞出，用纯净水稍浸泡，取出，沥干。2.虾去头，壳，切片，入上述滚水锅焯水。...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡汤（700克），烧沸后，撇去浮沫，倒入大汤碗中，再放茶叶，加盖焖出茶香茶味。2.将鲜鲍批成极薄片，放鸡汤（150克）、黄酒烧沸，把鲍片放入氽烫，...详细介绍 |
| 做法：1.芹菜黄洗净切成段；2.熟火腿切成小薄片；3.芦笋、鲍鱼分别洗净备用；4.锅内放熟猪油，烧至六成热；5.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆去皮洗争切成条；2.炒锅注油烧热下入油锅内炸至金黄色，捞出撒少许精盐拌匀；3.将紫菜头切片焖熟，加入白糖、白醋拌好；4.酸黄瓜切花刀片；5.葱...详细介绍 |
