鲍鱼的做法 (共168道菜) 第8页
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干。2.将鲍鱼切成小片。3.净鸡冲洗干净,斩成小件,用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。4.取锅放入冷水,加入粳...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉、鸡肫、鲍鱼、香菇、火腿(30克)、冬笋均切小丁备用;2.火腿(20克)剁细成茸;3.淀粉(8克)放碗内加水调制出湿淀粉(15克)备用;4.将冬...详细介绍 | |
做法:1.鲍鱼1只,壳和肉分开。2.鲍鱼壳用水擦洗净。3.鲍鱼肉去污秽部分,用水洗净,切片。4.水鸭刮洗净,去毛及内脏,切件。5.杜仲,陈皮分别用水洗净。6....详细介绍 | |
做法:1.新鲜鲍鱼去壳,去污秽部分,用水洗净,切片。2.当归头切片,与黄精用水洗净。3.红枣用水洗净,去核。4.将材料全部放入炖盅内。5.加入凉开水,盖上盖,...详细介绍 | |
做法:1.将鲍鱼壳,肉分离。2.鲍鱼壳用水擦洗,鲍鱼肉去掉污秽部分,用水洗净,切成片状。3.羚羊角丝用纱布袋盛载。4.陈皮用水洗净,浸透。5.加水入瓦煲内,煲...详细介绍 | |
做法:1.大鲍鱼1只去壳,去掉污秽,用水洗净。2.洗净的鲍鱼切成片状。3.鹿茸片和杞子用水漂洗。4.生姜和红枣用水洗净。5.生姜去皮,切2片。6.红枣去核。7...详细介绍 | |
做法:1.新鲜鲍鱼1只,壳和肉分开,鲍鱼壳擦洗净,鲍鱼肉去污秽部分,洗净,切片。2.冬虫夏草,杞子和生姜分别洗净。3.生姜去皮,切片。4.鲍鱼壳和姜片放入煲内...详细介绍 | |
做法:1.鲍鱼开盒,撕去花边和疙瘩,切片成薄片,仍用原汁包上;鸡脯肉片表面一层,剔去筋,用刀背砸成极细的泥,再用刀拔开拣去细筋排剁一遍;鸡蛋去黄留清;火腿切成...详细介绍 | |
做法:1.芥菜梗一片片切开;香菇泡软去蒂;姜切片;干贝浸泡一夜后捏成丝状;鲍鱼切成薄片;鱿鱼切浅十字纹后切块;生肠切成菊花状国;鸭肾切花;蹄筋切块;猪肉切成薄...详细介绍 | |
做法:1.鲍鱼以平刀法切成0.2厘米厚的薄片;芦笋切去头、尾;香菇泡软去蒂后,加清水和少许油煮10分钟,备用。2.芦笋放入开水中,加油10克及味精、鱼露5克、...详细介绍 |