家常菜谱大全

雪花鸡汤

类别 特色菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肉1000克
辅料 薏米100克 党参15克 莲花3克
调料 姜5克 葱白5克 盐5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

雪花鸡汤的做法

1.将党参、峨参、薏苡仁分别按量配剂，前三味择净；
2.党参、雪莲花切成长4厘米的节子；
3.峨参切成片，用纱布包好备用；
4.薏苡仁用清水淘洗后，另用纱布包好；
5.生姜、葱白洗净，拍破；
6.将鸡宰杀后，去掉毛脏，剖腹去内脏洗净；
7.鸡放入锅中，加入清水约4000克，然后将包好的药袋和生姜、葱白下锅；
8.先用大火将汤煮沸后，再移小火上炖2～3小时；
9.捞出鸡肉，砍成2～3厘米见方的块，按定量放入10个小汤碗内；
10.将煮熟的薏苡仁捞出，?开抖散，分撒在碗中；
11.再灌入药汤，用精盐、味精调好口味即成。

雪花鸡汤健康提示

1. 雪花鸡汤以鸡肉为主料，配以党参、雪莲花、峨参、薏苡仁共成祛寒壮阳、补中益气、消水肿、化湿痹之剂；
2. 适用于腰膝酸软、体弱乏力、阳痿及妇女月经不调等症。

雪花鸡汤的食谱营养

	党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤
	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉
	莲花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷花鸡柳 荔荷蒸鸭 荔枝荷花蒸鸭 雪凤鹿筋汤 荷花鱼丝 荷花熘鸡片 荷花莲蓬 荔荷蒸鸭
	薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤

雪花鸡汤的食物相克

党参 不宜与藜芦同用。

雪花鸡汤的营养成分

• 能量2035.91千卡
• 蛋白质206.75克
• 脂肪97.35克
• 碳水化合物85.47克
• 叶酸65.18微克
• 膳食纤维2.2克
• 胆固醇1060毫克
• 维生素a481.9微克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e8.8毫克
• 胡萝卜素11.5微克
• 核黄素1.05毫克
• 硫胺素0.72毫克
• 烟酸58.07毫克
• 钙137.9毫克
• 磷1780.23毫克
• 钾2770.73毫克
• 钠2766.34毫克
• 碘124微克
• 镁281.39毫克
• 铁17.78毫克
• 锌12.64毫克
• 硒120.7微克
• 铜1.01毫克
• 锰1.87毫克