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枸杞烧牛鞭的做法

枸杞烧牛鞭

类别 特色菜 围孕期食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱
工艺 葱烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色香味鲜,肉软爽滑。

主料 牛鞭(泡发)1000克 鸡肉250克
辅料 枸杞子20克 大葱100克
调料 料酒100克 5克 味精1克 5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)10克 植物油25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

枸杞烧牛鞭的做法

1.鲜牛鞭刮去粗皮和杂质,剖开刮去尿道,洗净,切成4厘米左右的长条,用开水烫一下鸡肉切成条,姜拍破,葱挽结。
2.牛鞭加入2升清水中烧开,加入一半的姜、葱和料酒,中火煮约1小时后捞出牛鞭。
3.锅内放入油烧至六成热,放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下,加入原汤烧开,去除浮沫,用中火烧30分钟后,加入鸡肉,肉熟后加枸杞,以胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。

枸杞烧牛鞭健康提示

本菜补肝肾,壮肾阳,用于肝肾阳虚引起的腰膝酸痛,宫寒不孕等。牛鞭味甘咸,性温,入肝,肾经,含有雄激素、蛋白质、脂肪等,补肾壮阳,益肾暖宫,内有火热者,不宜食用。

枸杞烧牛鞭的食谱营养

大葱大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
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牛鞭(泡发)牛鞭(泡发) 牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。 详细介绍 更多菜谱
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枸杞烧牛鞭的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞烧牛鞭的营养成分

  • 能量1708.07千卡
  • 蛋白质325.35克
  • 脂肪33.18克
  • 碳水化合物32.69克
  • 叶酸27.92微克
  • 膳食纤维5.99克
  • 胆固醇265毫克
  • 维生素a457.6微克
  • 维生素b60.16毫克
  • 维生素c12.8毫克
  • 维生素e2.05毫克
  • 胡萝卜素2023.7微克
  • 核黄素0.35毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸15.39毫克
  • 201.39毫克
  • 642.53毫克
  • 892.17毫克
  • 2585.9毫克
  • 31.16微克
  • 178.03毫克
  • 35.66毫克
  • 13.89毫克
  • 52.78微克
  • 0.53毫克
  • 1.02毫克

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