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猴头菇饺
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 超清淡的自然口感。
主料 猪肉(肥瘦)250克 猴头菇100克 冬笋150克 小麦面粉250克
调料 大葱10克 香油5克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
猴头菇饺的做法
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将冬笋去壳后放入沸水锅内煮熟捞出，先切成片后切成丝，再切成粒。猴头菇放入沸水锅内焯水后捞出，然后切成片，再剁成细粒。
3.猴头菇粒中加入调味料和葱花拌匀。冬笋粒也加入调味料拌匀。与猴头菇粒一起拌入鲜肉馅后拌匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
猴头菇饺的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤猴头 猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 芪菇炖乌鸡 扒猴头野鸡腿 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
猴头菇饺的营养成分
- 能量2083.56千卡
- 蛋白质91.34克
- 脂肪110.72克
- 碳水化合物201.12克
- 叶酸155.22微克
- 膳食纤维14.89克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a241.1微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素b120.6微克
- 维生素c5.8毫克
- 维生素d2微克
- 维生素e7毫克
- 胡萝卜素126.4微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素1.92毫克
- 烟酸14.83毫克
- 钙195.9毫克
- 磷1043.58毫克
- 钾1120.28毫克
- 钠2559.73毫克
- 碘27.65微克
- 镁179.34毫克
- 铁10.09毫克
- 锌6.93毫克
- 硒60.6微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.45毫克
