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银耳炖木瓜
类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
工艺 原炖 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香味浓郁，色泽明亮。
银耳炖木瓜的做法
1.木瓜用水洗净，去皮和内瓤，然后切成块；银耳、枸杞子分别用水洗净。
2.银耳用水浸泡涨发，撕成小朵。
3.撕好的银耳放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，视银耳软烂时，揭去盖，加木瓜块、枸杞子，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至木瓜熟烂时，放入蜂蜜调好口味即可。
银耳炖木瓜的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 木瓜 1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木瓜烧猪瘦肉 木瓜烧猪蹄 木瓜炖狗肉 木瓜炖牛肉 木瓜炖羊肉 木瓜煮泥鳅 木瓜鲫鱼汤 木瓜炖带鱼 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳炖木瓜的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳炖木瓜的营养成分
- 能量302.65千卡
- 蛋白质9.8克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物85.25克
- 叶酸15.63微克
- 膳食纤维22.58克
- 维生素a1054微克
- 维生素c224.75毫克
- 维生素e2.5毫克
- 胡萝卜素6325微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.96毫克
- 钙115.2毫克
- 磷286.45毫克
- 钾972.2毫克
- 钠231.48毫克
- 镁91.3毫克
- 铁4.18毫克
- 锌3.08毫克
- 硒13.13微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.51毫克
