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海带卷
类别 四川菜 甲状腺疾病食谱 水肿食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 海带(鲜)200克 猪里脊肉75克
辅料 胡萝卜30克 竹笋30克 香菇（鲜）50克
调料 白砂糖33克 白酒3克 酱油35克 淀粉(豌豆)5克 醋30克 大蒜（白皮）20克
海带卷的做法
1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。
2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。
3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油
5.淀粉5克）拌匀腌十分钟。
4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。
5.重复上步操作，直到材料用完。
6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。
海带卷健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
海带卷的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
海带卷的营养成分
- 能量535.09千卡
- 蛋白质23.65克
- 脂肪21.36克
- 碳水化合物85.19克
- 叶酸32.56微克
- 膳食纤维25.42克
- 胆固醇41.25毫克
- 维生素a345.15微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c7.3毫克
- 维生素e5.53毫克
- 胡萝卜素2049微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸9.61毫克
- 钙462.63毫克
- 磷372.96毫克
- 钾799.55毫克
- 钠7176.07毫克
- 碘1846.84微克
- 镁186.92毫克
- 铁11.67毫克
- 锌13.1毫克
- 硒8.26微克
- 铜0.46毫克
- 锰2毫克
