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香菇蛋炒饭
类别 快餐/主食 单身食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 米饭(蒸)200克
辅料 香菇(鲜)20克 生菜(团叶)20克 胡萝卜15克 鸡蛋50克
调料 青葱10克 植物油20克 盐3克 味精1克
香菇蛋炒饭的做法
1.鲜香菇去根蒂,洗净切成小丁;
2.胡萝卜切成丁;
3.生菜切成丝;
4.青葱洗净切成葱花备用;
5.鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;
6.香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透,捞出沥净水分备用;
7.炒锅烧热倒入油,下葱花炒香,倒入蛋液迅速炒散至熟,放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀,再加盐、味精、生菜丝,炒拌入味即可。
香菇蛋炒饭的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 | |
生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛肉扒(一) 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
香菇蛋炒饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
香菇蛋炒饭的营养成分
- 能量307.33千卡
- 蛋白质13.34克
- 脂肪5.24克
- 碳水化合物56.76克
- 叶酸71.95微克
- 膳食纤维1.62克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a232.2微克
- 维生素c8.55毫克
- 维生素e0.98毫克
- 胡萝卜素691.5微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸4.49毫克
- 钙71.36毫克
- 磷213.09毫克
- 钾212.56毫克
- 钠1359.44毫克
- 碘13.6微克
- 镁47.33毫克
- 铁4.18毫克
- 锌2.65毫克
- 硒8.93微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.31毫克